μαστίχα Χίου unique life

Ένα ελληνικό προϊόν με ευεργετικές ιδιότητες που ξεχωρίζει, η μαστίχα Χίου!

H μαστίχα Χίου είναι η φυσική αρωματική ρητίνη που βγαίνει από τον κορμό & τα κλαδιά του σχίνου και ρέει στο χώμα σε σχήμα δακρύων. Η παραδοσιακή καλλιέργειά της, σύμφωνα με σχετική ανακοίνωση του Υπουργείου Πολιτισμού, αναγνωρίστηκε από τη Διακυβερνητική Επιτροπή της Σύμβασης UNESCO για τη Διαφύλαξη της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς ως στοιχείο υπό την προστασία της, στην ετήσια συνεδρίασή της (Παρίσι – Νοέμβριος 2014).

Η μοναδική παγκοσμίως καλλιέργεια του μαστιχοφόρου θάμνου στο νότιο τμήμα της Χίου και η εξαγωγή της αρωματικής μαστίχας συνθέτουν την παραδοσιακή της καλλιέργεια και η γνώση της μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Εντύπωση προκαλεί το ότι ενώ σχίνοι υπάρχουν σε όλο το νησί, η παραγωγή της μαστίχας γίνεται μόνο στο νότιο τμήμα της Χίου, στα Μαστιχόχωρα, όπου το κλίμα είναι ιδιαίτερα θερμό και ξηρό. Κάθε προσπάθεια να επεκταθεί η καλλιέργεια πέρα από αυτό το όριο ή ακόμα και μακριά από το νησί απέτυχε! Κάπως έτσι, η μαστίχα ταυτίστηκε με τη νότια Χίο.

Οι ιδιότητες και οι χρήσεις της ποικίλουν:

  • Είναι καταγεγραμμένη ως η πρώτη φυσική τσίχλα του αρχαίου κόσμου, που χρησιμοποιείται μέχρι και σήμερα για τον καθαρισμό των δοντιών και τη φρεσκάδα της αναπνοής.
  • Έχει σημαντική αντιμικροβιακή και αντιφλεγμονώδη δράση.
  • Χρησιμοποιείται ως άρωμα στην παραγωγή τροφίμων (ζαχαρώδη, αρτοσκευάσματα, λουκούμια, συμπληρώματα διατροφής παγωτά, λικέρ κλπ.).
  • Τη χρησιμοποιούν σε επιθέματα για εγκαύματα.
  • Συνιστάται ως μέσο για την ανακούφιση στομαχικών διαταραχών και συνεισφέρει στην υγιεινή του πεπτικού συστήματος.
  • Αποτελεί βασικό συστατικό σε προϊόντα υγείας και περιποίησης: αντισηπτικές κρέμες, σαπούνια, καλλυντικά και αιθέρια έλαια.
  • Δίνει το ιδιαίτερο άρωμά της σε αφρόλουτρα, σαμπουάν και κεριά.
  • Από αυτήν παράγεται το μαστιχόνερο, που διατίθεται για βιομηχανική χρήση. 
  • Αποτελεί ιδανικό συντηρητικό τροφίμων, καθώς εμποδίζει την ανάπτυξη βλαβερών μικροοργανισμών σε αυτά.
  • Συγκαταλέγεται στα superfoods (υπερτροφές), που για να λάβετε τα οφέλη τους, αρκεί να καταναλώσετε ακόμη και μια μικρή ποσότητα.

Η μαστίχα Χίου είναι ένας ελληνικός “θησαυρός” με ευεργετικές ιδιότητες και καλό θα ήταν να της δώσουμε περισσότερη αξία!

 

Διαβάστε επίσης τα οφέλη από το γάλα όνου και την συνέντευξη του ταλαντούχου Γιάννη Στρατή στη Unique Life!

Πηγές: chios.gr, masticnews.gr