κοκτέιλ χωρίς αλκοόλ alcohol free

Ποιος είπε πως τα δροσιστικά κοκτέιλ χρειάζονται πάντοτε αλκοόλ; 

Υπάρχουν αυτοί που περιμένουν εναγωνίως το πρώτο παγωτό της χρονιάς. Υπάρχουν κι εκείνοι, όμως, που καταλαβαίνουν τον ερχομό του καλοκαιριού μόνο αφότου πιουν το πρώτο τους κοκτέιλ. Και δεν τους αδικούμε…

Τι γίνεται, όμως, με τις έγκυες, όσους θέλουν να περιορίσουν το αλκοόλ ή με εκείνους, που για λόγους υγείας δεν επιτρέπεται να το καταναλώνουν; Θα πρέπει άραγε να στερηθούν την απόλαυση ενός δροσερού κοκτέιλ; Η απάντηση είναι κατηγορηματικά “όχι”, καθώς μπορούμε να φτιάξουμε εξαιρετικά alcohol free κοκτέιλ, που δεν έχουν να ζηλέψουν τίποτα σε γεύση και σε άρωμα από τα αλκοολούχα!

Διαβάστε επίσης στη Unique Life πώς να φτιάχνετε εξαιρετικά, αναζωογονητικά smoothies!

Τι πρέπει να γνωρίζετε για τα alcohol free κοκτέιλ

Τα κοκτέιλ προκύπτουν από τον συνδυασμό γλυκών και όξινων γεύσεων. “Απογειώνονται” με την προσθήκη βοτάνων και μπαχαρικών, για να αποκτήσουν τη “δροσιά” και την σπιρτάδα που θέλουμε κάθε φορά, ενώ τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα και το γιαούρτι, βοηθούν στο να πετύχουμε την επιθυμητή ρευστότητα.

Έτσι, λοιπόν, για ένα καλό κοκτέιλ χρειαζόμαστε απαραιτήτως:

  • Φρούτα και χυμούς εποχής. Μερικές καλές επιλογές είναι οι φράουλες, ο ανανάς, το μάνγκο, τα φρούτα του πάθους, τα εσπεριδοειδή (πορτοκάλι, γκρέιπφρουτ, λεμόνι, λάιμ, μανταρίνι), το καρπούζι, το πεπόνι, τα κεράσια, τα κράνμπερι, το ρόδι, αλλά και η μπανάνα.
  • Μυρωδικά και βότανα, όπως η μέντα, ο βασιλικός, ο δυόσμος και το δεντρολίβανο.
  • Μπαχαρικά, όπως η κανέλα, το κάρδαμο, ο αστεροειδής γλυκάνισος και το τζίντζερ.
  • Γαλακτοκομικά, όπως το γάλα καρύδας και το γιαούρτι.
  • Γλυκαντικές ουσίες, όπως η μαύρη ζάχαρη, το μέλι, η γρεναδίνη ή διάφορα είδους σιρόπια.
  • Παγωμένα αφεψήματα, όπως το τσάι, η λουίζα και το φασκόμηλο.
  • Αναψυκτικά, όπως σόδα, tonic water και sprite.
  • Ανθρακούχο ή μεταλλικό νερό.
  • Τριμμένο πάγο.

Η υπόθεση “γεύση” είναι καθαρά προσωπική. Επομένως, με γνώμονα τα παραπάνω δεδομένα ως μπούσουλα, μπορείτε να πειραματιστείτε με τα υλικά που διαθέτετε στην κουζίνα σας και να φτιάξετε το κοκτέιλ της αρεσκείας σας. Σίγουρα το αποτέλεσμα θα σας εκπλήξει!

Για τους αρχάριους… mixologists, ωστόσο, που θα ήθελαν να ξεκινήσουν έχοντας μια συνταγή στα χέρια τους, ακολουθούν τα υλικά και οι οδηγίες για να φτιάξετε ένα υπέροχο μοχίτο χωρίς αλκοόλ! Ναι, καλά ακούσατε!

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι:

  • 1 κουτάκι σόδα (330 ml)
  • 1 λάιμ (το μισό σε φέτες και ο χυμός του άλλου μισού)
  • 1 κουτ. σούπας μαύρη ζάχαρη
  • φρέσκα φύλλα δυόσμου
  • τριμμένο πάγο

Οδηγίες

Σε ένα ψηλό ποτήρι βάζουμε τον δυόσμο και τη ζάχαρη. Με ένα γουδοχέρι χτυπάμε τα υλικά, έως ότου ο δυόσμος βγάλει όλα του τα αρώματα και η ζάχαρη λιώσει αρκετά. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις φέτες λάιμ και τις λιώνουμε κι αυτές. Σειρά έχουν ο χυμός λάιμ, η σόδα και ο τριμμένος πάγος. Ανακατεύουμε καλά, βάζουμε για ντεκόρ στην κορυφή του ποτηριού λίγα φύλλα δυόσμου και μια φετούλα λάιμ και… voila!

Κάντε, λοιπόν, άφοβα τους πειραματισμούς σας και απολαύστε το αγαπημένο σας ποτό χωρίς ενοχές! 

 

Φωτογραφία: mocktails.com